Alimentation-Nutrition

    E319 additif alimentaire et défenses immunitaires

    Défenses immunitaires et E319

    Nos défenses immunitaires affaiblies par l’additif alimentaire E319 ? Qu’est-ce-que cet additif E319 ? Sous ce ...

    aliments pour nourrisson à base de riz arsenic

    Nourrissons et arsenic

    Des nourrissons nourris à l’arsenic ? Intolérable mais vrai.  C’est L’épicerie qui a levé le lièvre. ...

    évaluation EFSA phtalates en contact avec aliments

    Phtalates en contact avec les aliments et EFSA

    L’EFSA met à jour son évaluation de 2005 concernant l’utilisation des phtalates en contact ...

    suppression des PE dans les cantines à Strasbourg

    Les dons alimentaires aux associations et la restauration

    Les dons alimentaires aux associations et la restauration Gaspillage alimentaire : un problème, des solutions. ...

    acides gras trans risques cardiovasculaires

    La chasse aux acides gras trans recommandée par l’Anses

    L’augmentation des risques cardiovasculaires étant souvent associée à une consommation excessive d’acides gras trans ...

    Pas de vaisselle pour enfant dans votre micro-ondes !

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    C’est une nouvelle étude américaine qui nous l’apprend : il est vivement déconseillé de mettre ...

    Gaspillage alimentaire et emballage plastique

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    Le gaspillage alimentaire et emballages plastique : l’alliance des « gaspilleurs » et des « prédateurs » ! Le collectif ...

    Gastronomie et Hôpital : un mariage (im)possible ?

    Appel à candidature de la DGOS – « Repas à l’hôpital »

    Se nourrir à l’hôpital : cela progresse ? On peut le souhaiter, voire le croire grâce ...

    nanoparticules dans notre alimentation

    Quel est le « poids » de l’humanité ?

    Combien pesons-nous ? L’humanité pèse 287 millions de tonnes. Et ce poids devrait croître et ...