Label anti-gaspillage alimentaire
La loi AGEC (anti-gaspillage et économie circulaire) du 10 Février 2020 ambitionne de réduire le gaspillage alimentaire. Pour ce faire, elle a mis en place un label national « anti-gaspillage alimentaire ». Le cadre général de ce label a été précisé par un décret adopté le 24 Décembre. Ce label valorisera les initiatives vertueuses dans la restauration collective. Un premier référentiel est attendu courant 2021.
Les conditions pour bénéficier de ce label seront précisées en 2021, ainsi que les conditions de validation et de contrôle.
Pour devenir organisme certificateur, il faut être sélectionné par le ministre chargé de l’environnement. Ensuite, l’organisme sera habilité à délivrer le label.
https://www.legifrance.gouv.fr/jorf/id/JORFTEXT000042730228
Mathilde Sejalon – Juriste
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